Uma visão holística e
intuitiva da Nutrição
SOBRE MIM
Ana Guimarães
Olá, eu sou a Ana. Sou mulher, filha, mãe e amiga. Sou nutricionista de tanto mais que alimentos.
A minha visão não cabe nas escolas nem nos livros… Vem do coração. Creio na cosmovisão da Nutrição e entrego-a todos os dias a quem quiser ver além do tangível e do mensurável.
Este site é um espaço onde encontras informação sobre a minha forma de ver a Nutrição, sobre as minhas consultas e onde divulgo as minhas iniciativas.
Como a Natureza... espontânea e que vai até às raízes. A minha marca é assim.
A Nutrição Holística é o maior abraço que tu te podes dar.
Tem tanto de universal como de só teu.
Consultas
Conversas num espaço sereno, muito longe da cultura das dietas. À medida que vais contando a tua história, cada frase, olhar, gesto e entoação tuas são peças do puzzle que vou montando.
Consultas sem guiões, predefinições e preconceitos, para que encontres a tua forma de te nutrires, em consciência e liberdade.
Círculos
Encontros nutridores, em que a palavra é celebrada e a partilha é um abraço que trespassa a alma. Conversas que são frutos das nossas verdades e da nossa intuição.
Depois de alguma pesquisa decidi que tinha que marcar consulta com a Dr.ª Ana Guimarães. Fui, a medo... à espera de mais um plano, de mais uma lista de proibições e outra de obrigações. Que enganada estava! Mal entrei no consultório fui assoberbada por uma energia fantástica! A Dr.ª Ana rapidamente conquistou a minha atenção e interesse com o desenrolar da conversa. Permitiu que eu falasse o que queria e quando queria... ser eu mesma, a rir ou a chorar, e subir à balança se e só se eu quisesse. E imaginem, saí sem qualquer plano nas mãos, mas imensos na cabeça! Alimentação intuitiva, nutrição sistémica, constelações familiares, sagrado feminino, emoções, impulsos, a nossa própria bagagem… tudo é tema nas nossas consultas. E sabem o que mais amo? Aqueles olhos nunca me julgam. Se aconselho a Dr.ª Ana Guimarães? Óbvio, sem qualquer sombra de dúvida!
Ana Afonso Curralo
Nem sei bem como dizer aquilo que já mudou. Acho que é o primeiro ano na minha vida que não engordei no Natal e Ano Novo, e não me privei de nada em absoluto. É maravilhoso agora entender que a minha relação com a comida vai muito mais além do simples ato de comer... tem repercussão em áreas da minha vida que eu jamais pensaria. Não estou a restringir alimentos, deixei de ter o discurso obcecado com a dieta e a culpa, passei a olhar-me como uma mulher maravilhosa, e a não exigir estar como uma adolescente magrinha. Estou a amar as minhas curvas e a minha perceção de mim e como os outros me vêem mudou totalmente! Sinto-me linda, sem achar que nunca estou bem o suficiente para que me achem bonita... e isso mudou a forma como me alimento. Agora vejo como a alimentação influencia várias áreas da minha vida, que achava eu que nada tinham que ver com o simples ato de comer. Passei de 6 cafés/dia para apenas um, estou mais serena, mais no meu mundo, e sem necessidade de chamar à atenção. Estou a amar-me, creio.
Sandra Godinho
Descobri o trabalho da Dr.ª Ana por acaso e a primeira coisa que me interpelou na abordagem dela foi a visão holística na relação que temos com a comida, e não o tradicional "vai cortar isto", em que a nossa relação com a comida passa a ser uma verdadeira "seca" enfadonha, sobretudo se queremos continuar a sair com os amigos. A Dr.ª Ana foi a única que se preocupou em perceber o porquê da minha alimentação, as origens, os prazeres, os contextos do consumo da mesma, e qual era a minha relação com esse prazer... Foi ÚNICA também numa abordagem de passo a passo muito prática, para me fazer largar alguns hábitos sem ter a sensação de corte.. sem o sentimento de culpa. A Dr.ª Ana tem uma verdadeira capacidade de criar empatia com os seus clientes e orientá-los sem culpa, sem regras rigorosas e num ambiente sereno.
Hervé Sébastien Marrinhas
Procurava há uns meses um profissional na área da Nutrição com uma visão diferente. Não era o número exato de calorias a ingerir por dia a minha preocupação, mas sim ter uma alimentação e nutrição que me garantisse vitalidade, energia, bem-estar e longevidade. Assim que encontrei a página de Instagram da Dr.ª Ana Guimarães fiquei com a certeza que seria com ela que iria trilhar este caminho. Se já tinha esta convicção, no decorrer da primeira consulta fiquei com a certeza que era com ela que queria fazer este percurso. Percebe-se que é uma profissional com um vasto trajeto e um enorme know how na área da Nutrição. Com conhecimento complementar em cristaloterapia, reiki, constelações familiares, mas mais importante, com uma intuição ÚNICA e um sentir muito próprio! A grande lição desde a primeira consulta é a aprendizagem do caminho do Nutrir. Nutrir o corpo, a alma, o pensamento, as pessoas que escolho, a minha postura na vida e com a Vida! Querida Dr.ª Ana continuamos juntas a desbravar este caminho de nutrição e de sabedoria interna.
Ana Luísa Roriz
Sempre tive dificuldade em manter o meu peso. Fiz várias dietas em que conseguia atingir o peso “objetivo”, mas ao terminar o plano alimentar voltava a ganhar o que perdia e mais. Desde a primeira consulta com a Dr.ª Ana que percebi que a abordagem dela não era similar a outras nutricionistas. Aborda a ingestão emocional, que para mim foi essencial e fez-me pensar e questionar sobre o que ingeria. A Dr.ª Ana orientou-me para uma reeducação alimentar e aprendi a ter uma relação mais equilibrada com a comida, a ter controlo, a conhecer o meu corpo, as minhas necessidades e, assim, atingir resultados permanentes e saudáveis. Ainda é um processo em andamento, mas agora tenho ferramentas para conseguir manter o foco. Perdi 25 Kg e sinto-me bem física e emocionalmente.
Sandra Cruz
Olá, sou mãe da Constança, de 9 anos. Decidi agendar uma consulta de nutrição para a minha filha, porque comecei a notar que ela tinha alguns complexos com o corpo. Após analisar alguns currículos confesso que o da Dr.ª Ana Guimarães despertou-me logo muito interesse, por ter Pós-graduação em Nutrição Infantil e pela formação em Coaching aplicado à Nutrição. Na primeira consulta, tanto eu como a minha filha pensámos que iríamos chegar, a Dr.ª iria pesar e medir a Constança, iria fazer algumas perguntas e passar-lhe uma dieta... Mas estávamos redondamente enganadas! A primeira consulta durou cerca de 1h e saímos de lá as duas com uma sensação tão boa! A Dr.ª Ana quis conhecer a Constança, quis conhecer-me a mim, quis perceber a nossa relação e perceber os nossos hábitos. Ela conseguiu fazer uma leitura tão perfeita das duas que nos conquistou na hora. Não pesou, não mediu, não passou dieta, mas ganhou a confiança da Constança e a minha também. A relação com a Dr.ª Ana foi-se fortalecendo cada vez mais, a Constança criou hábitos de alimentação muito mais saudáveis, tem agora uma maior sensibilidade para o que deve ou não fazer e para a forma como o deve fazer, continua a ouvir sempre os conselhos da Dr.ª Ana e conseguiu ultrapassar alguns dos complexos que efetivamente. Já indiquei a Dr.ª Ana a amigas e irei continuar a indicar, porque é realmente uma pessoa maravilhosa, uma profissional de excelência, dedicada, empenhada e muito sensível.
Rita Palas (mãe)
Encontrei a Dr.ª Ana Guimarães por recomendação da minha médica de família. O meu objetivo era essencialmente perder peso, uma vez que não me encontrava na minha melhor forma física e tencionava engravidar. Quando fiz a primeira consulta com a Dr.ª Ana facilmente senti uma enorme empatia e delineámos em conjunto um objetivo adaptado a mim. Com a ajuda dela consegui alcançar o peso desejado em um mês e meio (77kg para 69kg), antes de engravidar. Passámos a ter consultas online (porque entretanto emigrei para a Suíça), para nunca perder o foco de aprender a comer melhor e ter uma melhor qualidade de vida, sobretudo na fase que se aproximava. Entretanto, engravidei e continuámos as duas a nossa jornada... Tive uma gravidez saudável e um aumento de peso saudável. Agora mal posso esperar pela sua ajuda no pós-parto. Quando trabalhamos com a Dr.ª Ana, não é sobre fazer dieta... é sobre reeducação alimentar! É uma excelente profissional!
Sara Djaló
Quando decidi que queria ajuda de uma nutricionista, para mim era importante que fosse alguém que falasse uma linguagem muito próxima da minha. Não tinha interesse algum em contar calorias ou definir um plano alimentar, mas mais nesta ideia de como as minhas emoções se “alimentam” para lá das necessidades do meu corpo. A Ana foi encontro à primeira vista. Uma empatia muito grande, uma grande descontração e, sobretudo, a mesma linguagem. Tem sido um caminho intenso e bonito, este que temos feito juntas, com ela do meu lado a trazer-me sempre mais e mais presença ao meu corpo e à forma como a alimentação vai para além do que comemos. Tem sido uma jornada incrível, com toda a gentileza que só a Ana sabe ter. Estou-lhe profundamente grata pelo caminho que temos traçado juntas.
Lúcia Paço
A Dr.ª Ana Guimarães ajudou-me muito no meu processo de alimentação equilibrada, ajustando-a às minhas necessidades, como se de um “fato à medida" se tratasse. Na verdade foi muito mais…ajudou-me a perceber que para além de nós sermos o que comemos - sendo fundamental esse equilíbrio alimentar - nós também somos as nossas emoções. Ensinou-me que a atenção que temos que dar àquilo que sentimos é fundamental e não deve ser dissociado da forma como comemos. Ao longo deste processo a Dr.ª Ana educou-me para que eu pudesse desenvolver essa consciência relativa aos alimentos e às emoções para que o equilíbrio acontecesse. Obrigada Dr.ª Ana por me ajudar a ter uma alimentação mais saudável todos os dias e a estar mais atenta às minhas emoções para que o meu corpo se sinta cada vez melhor.
Sandra Gonçalves
A consulta com a Dr.ª Ana foi mágica! Recebeu-me de braços abertos e conseguimos perceber, em conjunto, quais os motivos das patologias que me levaram a precisar de uma nutricionista! Senti-me ouvida, compreendida e acima de tudo abraçada, que era tudo o que precisava naquele momento. Não tenho palavras para agradecer o quão maravilhosa ela é, porque conseguiu trazer luz para áreas que não estava a querer ver, mas que pediam muito a minha atenção! Saí da consulta mais leve, e com perceção do que não estava a fluir na minha vida. Agora, passadas duas semanas, sinto-me em paz e a leveza mantém-se, porque o trabalho feito na consulta foi levado para o meu dia a dia!
Catarina Ferreira
Conheci a Dr.ª Ana Guimarães depois de ter sido encaminhada pelo meu mastologista, devido ao aumento de peso que tive durante a pandemia. A Dr.ª Ana é uma excelente profissional, dedicada e interessada pelo bem estar e auto estima de cada cliente. É muito intuitiva, leve e assertiva nas suas abordagens, escutando-me com empatia e respeito. As suas consultas não visam apenas a alimentação! Com uma comunicação afável, clara e objetiva, transmite-nos a sua abordagem de uma alimentação sem culpa... o nutrirmo-nos com gentileza e amor! Com a Dr.ª Ana aprendi a trabalhar o meu lado emocional. Comecei a valorizar-me mais, o que influenciou também na forma como agora me alimento. O melhor de tudo é que tenho perdido peso e volume abdominal, sem eliminar nada do que gosto! Tudo é uma questão de consciência, tempo e força de vontade. Gratidão é o que diariamente sinto por ter a Dr.ª Ana na minha vida.
Maria Antonieta Figueiredo
Ter conhecido a Ana e com ela desconstruir os estereótipos da sociedade face à nutrição tem sido uma bela caminhada. Temos uma excelente conexão, o que me permite ir do analisar a forma como como ou sinto o meu corpo face às minhas emoções, a ver padrões ancestrais... É magnífico! Não se desconstrói tudo de uma só vez e a Ana lembra-me isso muitas vezes. Ajuda-me a ver a minha raiva na minha forma de comer e ajuda a ter auto compaixão pelo meu processo. Dá ferramentas para eu saber lidar melhor com as situações e mostra as portas para o caminho se ir desbravando. É magnífico ter a Ana na minha vida e ir desmistificando sensações, emoções e padrões, para me levar cada dia a me nutrir melhor... e tantas formas de nutrição existem! Bem hajas, por me ajudares, por transmitires a tua sabedoria e me fazeres pensar “fora da caixa”. Obrigada pelo amor que colocas em cada consulta.
Sónia Santos
Há algum tempo atrás decidi perder peso. Ganhei alguns quilos a mais após o nascimento do meu filho e a mudança de rotinas, e senti que precisava de ajuda para compreender o porquê de ainda não ter conseguido regressar ao meu peso normal. Sempre com um sorriso amável e seguro, a Dr.ª Ana Guimarães fez-me compreender e aprender que alguns hábitos que eu pensava serem saudáveis afinal não o eram, fez-me perceber como o meu corpo podia funcionar melhor comendo de forma diferente e mudando rotinas. O fantástico desta viagem de quase dois anos com a Dr.ª Ana foi que nunca me senti a ter que controlar a fome. Não deixei de comer a comida que gosto e nunca senti que os conselhos dela fossem radicais, punitivos ou exagerados. Consegui, com a ajuda experiente de uma nutricionista que funciona também como analista da personalidade da pessoa que lhe pede ajuda, criar uma rotina diária que me fez emagrecer 15 quilos num ano, que me fez manter esse peso no último ano, e que me faz sentir bem e saudável. A Dr.ª Ana fez-me sentir a importância da disciplina, mas sem fundamentalismos. Os conselhos que ela me deu foram claramente adaptados a mim e à minha vida, o que me possibilitou perder peso de forma efetiva. Senti sempre muita confiança nos seus conselhos e sinto, na pele, a sua eficácia. As minhas palavras para a Dr.ª Ana Guimarães são gratidão e admiração pelo seu profissionalismo, levado de forma simples e sempre com um sorriso amigo!
Ana Pinheiro
Conheci a Dr.ª Ana Guimarães aquando da minha decisão de perder peso (já lá vão sete anos) e, mesmo após todo este tempo mantenho as nossas consultas. Um dos principais motivos é a boa disposição com que sempre me recebe, o seu profissionalismo e a forma humana de chegar até nós. A Dr.ª Ana mostra caminhos possíveis e diferentes formas de lá chegar. Sempre que é proposta qualquer alteração no processo, faz questão de explicar os motivos e os objetivos a alcançar com o que está a ser proposto e tem sempre uma palavra de incentivo a dar. A Dr.ª é muitas vezes ou elemento de catarse dos problemas adjacentes ao peso, pois consegue ter a sensibilidade de perceber que não é só a nossa alimentação que nos define, mas também os contextos da vida que temos... e que por vezes estes condicionam o sucesso. A nossa vida tem fases em que os horários não são os ideais, as condições não são as desejáveis e os alimentos disponíveis não são os mais adequados. O aliar do saber científico à sua intuição e sentir têm feito com que as consultas sejam sempre um bom momento, de onde saio com respostas que me fazem sentido e com soluções exequíveis para o meu dia a dia. Continuarei a ir às consultas da Dr.ª Ana Guimarães, pois a sensibilidade que tem para os reajustes das rotinas e a visão nada rígida dos planos a seguir, fazem com que a confiança no processo seja total. Tenho, por tudo isto, conseguido manter o meu peso e melhorar a minha saúde.
Alexandra Almendra
Conheço a Dr.ª Ana Guimarães há uma boa quantidade de anos e iniciei as minhas consultas com ela porque queria perder peso. Mas a sua ajuda fiz muito mais que perder peso: aprendi a comer bem. Sentia-me bem e saudável e mantive-me com um peso que eu considerava aceitável durante alguns anos. Mais tarde descarrilei e fui-me alimentando pior, por variadíssimos motivos. Voltei a fazer dietas. Perdi peso. Voltei a ganhar peso. Fui mãe. Ganhei peso. Voltei a perder e voltei a ganhar. Em plena pandemia consciencializei-me que continuar a fazer dietas não me ia ajudar. Comecei a pensar como poderia voltar a aprender a estar bem comigo mesma e regressei às consultas (algumas bem profundas!) com a Dr.ª Ana. Os ensinamentos que me trouxeram estas conversas... ainda hoje os carrego comigo. Guiam-me no meu dia a dia. Se estou com o peso que queria? Não. Mas estou consciente que hoje faço o melhor que posso por mim, como posso e quando posso. Sem culpas. Sem mágoas. Só tenho a agradecer. Bem hajas, Ana!
Filipa Ferreira
A Dr.ª Ana Guimarães tem-me acompanhado no quadro de uma cirurgia bariátrica que fiz. Reconheço nela uma pessoa atenta, rigorosa e simultaneamente flexível na forma como ajusta as propostas alimentares ao meu ritmo de vida e necessidades. Com ela tenho crescido como pessoa e aprendido a alimentar-me melhor.
Ana Leitão
Ao olhar para trás e ao recordar o primeiro Círculo Nutridor a que fui (que focou o primeiro princípio da Alimentação Intuitiva ~ Rejeita a mentalidade das dietas), fico muito feliz por perceber o quanto me ajudou a olhar para a frente e, mais importante ainda, a olhar para dentro. Esta caminhada pelos princípios da alimentação intuitiva em círculo, de forma tão especial, tem sido profundamente transformadora. É sobre percebermos que o caminho não é em linha reta, mas deve ser feito em conexão connosco e alimentado por todas as formas e princípios de nutrição. É mais do que alimentos, é estrutura, é orientação, é conhecimento, é circular. A forma como a Ana orienta os círculos é muito mais do que palavras… É difícil de explicar em texto, mas muito possível de se sentir. É, sem dúvida, nutrição de amor próprio e vinda de todos os que decidem estar no círculo.
Mafalda Ferreira
Procurei a Ana Guimarães em busca de ajuda por um resgate de mim mesma. Na primeira consulta achava que iríamos falar de alimentação, mas o que encontrei foi um espaço gigante para a minha criança expressar emoções contidas em anos. Encontrei no excesso de pão a relação com a mãe despedaçada e levei valiosas lições para integrar. Na segunda consulta, mais uma vez, a alimentação ficou "de lado", pois entendi que o cuidado connosco é muito mais profundo e a nossa alimentação é só um reflexo das nossas profundezas. Na sua extrema sensibilidade, a Ana tem sempre as palavras certas para nos guiar e recuperar o prazer de cuidarmos de nós mesmas. Recomendo cada minuto com a sua sabedoria e guiança, que são preciosos no caminho de evolução e da nossa própria cura e, assim, também da nossa ancestralidade.
Gisela Hasparyk
